咸菜鱼头汤

咸菜鱼头汤 5y~B/.YY  
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材料：红枣鱼头 %8|?YxiZ:  
      芋头/ 切成条状/ 炸油 xT+@0?|F  
      红番茄/ 切小块 .8CfCRq  
      姜片 -$D# u  
      芹菜/ 切小段 *AYjMCo  
      葱花 <>=abgg  
      干葱片 >9Y0
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调味料：盐/ 适量 Vvl8P|x.<  
        味精/ 适量 o7:"Sl2AD  
        胡椒粉/ 少许 - $y/*'  
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做法： ]-u>HO g\  
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把鱼头砍成块状。。加入少许酱青。麻油。胡椒粉。鸡蛋。。搅拌均匀。。在加入少许木薯粉。。 \YF'qWB  
在搅拌。。然后放入热油中炸。。炸至金黄色。。捞起备用。。 Cqw`K P  
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[一般在餐馆我们会用高汤。。家庭的话用清水也行] @?<1~/sfL  
加入你所需份量的清水或高汤。。煮沸后放入之前的鱼头。芋头。姜片。红番茄。。。 $PKUcT0N9  
然后再放入适量的调味料。。煮到芋头开始有一点散开 [烂] 的时候便可熄火。。 hk+"c^g:j<  
最后把葱花。芹菜。干葱片放在上面。。便完成了。。。