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【材　料】 L25%KGg'o  
櫻桃果泥 267公克 4~i?xo=;v  
細砂糖 133公克 bZWdd6  
吉利丁片 14公克 8e32NJ^k~  
白蘭地酒 25公克 +=K =B  
鮮奶油 360公克 dCpDA a3  
鳩康地蛋糕體 1片 ,)M/mG?,  
酒糖液 適量 bYBEh n  
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【做　法】 "/nbcQ*s*E  
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 m^ gxEPJK  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 apZPHau6h  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 / }Pj^^6A<  
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 z)Lw\H^/  
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 &a.A8v)  
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。

边个蛋糕店有得买啊```

材料好贵呀

一个好sweet的蛋糕.
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睇到副图就想食喇```