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yucci
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 月饼最好别放冰箱保存

0
月饼最好别放冰箱保存 9 il!w g?  
每到中秋，不少 家庭 都会堆积很多月饼，节日过了，还有不少没吃完，于是有人就把月饼放进冰箱，觉得这样保存时间更长、更新鲜。其实，这种做法是不对的。 DRi!WWivn  
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第四军医大学唐都医院 营养 科副主任叶琳说，月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。
顶端 Posted: 2007-09-27 06:44 | [楼 主]
一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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最好放下个肚里边



顶端 Posted: 2007-09-27 23:34 | 1 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
级别: 强的不是人

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Quote:
引用第1楼一串紅于2007-09-27 23:34发表的: 7?B]X%  
最好放下个肚里边
o^_z+JFwb  
%vn rLt$  
^yjc"r%B  
哈哈，讲得正确
顶端 Posted: 2007-09-29 16:41 | 2 楼
錺_錺①
ひ嗜鱼?ゞ如命
优秀斑竹奖 终身成就奖
级别: 论坛版主

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我都未食到几件```十几盒月饼连尸都见悟到``
本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



顶端 Posted: 2007-10-03 17:52 | 3 楼
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