生拌牛肉丝 } p&&_?  
@1DX  
　　[原料] 9[m6Li  
"Qja1TQ  
　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 po$ /7  
Y}uCP1v  
　　[制法] SzUpWy&  
4$*%gL;f^  
　　1．将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 u86"Y^d#  
D9FJ 1~  
　　2．盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 #a `a$A  
q{t*34R  
　　[特点] _io+YzS  
'Y56+P\u  
　　辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

应该会几好味

悟熟悟食啊~~```