原料：（以下分量供2人食用，并按个人口味可增减各样分量） t<v.r b  
E*YmHJ:k  
　　①新鲜猪肠粉1斤；②青椰菜4片；③青、红灯笼椒各1个；④瘦肉半斤；⑤鲜冬菇4个；⑥姜蓉少许；⑦盐少许；⑧油1/4碗，⑨酱油1/4碗；⑩糖少许；11.鸡蛋1个。 }h^ fX  
nq!=9r  
　　装饰：葱花少许、蕉叶2块、酱油碟2个、平口碟2个 IH`Q=Pj  
'7'/+G'~&  
　　工具：熟食用胶垫、刀各1，砧板1块，拌料用汤匙、筷子，碗2个（分生熟碗），蒸锅1个，蒸格1个，铁铲1个。 jF?0,g  
\*t\=4  
　　制作方法： DSLX/uo1  
5sJ>+Rg  
　　1、准备原料 )h]+cGM  
7z;2J;u`n  
　　A、将青椰菜、青/红灯笼椒洗干净，再将其切成丝； <W0(!<U  
??/bI~Sd  
　　B、将猪肉、鲜冬菇剁碎放进碗里用少许盐和糖、酱油腌一下； zx$YNjeV  
b\"F6TF:  
　　C、先将铁锅烧红用少许油把姜爆香，再将B倒进锅里略炒熟，最好把A的材料倒进锅里炒一下后马上关火。用碗把以上炒好的馅料装好备用； 6:2*<  
"pO
 
　　D、将蕉叶剪好放在平口碟上备用。 ]'pfw9"f~  
8w:ay,=  
　　2、材料制作 Tr?p/9.m  
g4^-B  
　　A、先在熟食用胶垫上涂上生油，将新鲜肠粉断开二至三段后，分别放在熟食用胶垫上慢慢将其分别展开，依照图片上做法将准备好的馅料放在肠粉边上，再在展开的肠粉的另一头涂上鸡蛋，慢慢将其再从馅料这一边起卷起，OK后放到之前装饰好的平口上。 R[m-j UL  
?^~ZsOd8B  
　　B、用铁锅烧一锅开水后在上面加放蒸格，再将A内准备好的肠粉卷放进里面蒸。约蒸5分钟后加上葱花即大功告成，只须在吃用时跟上一碟酱油或因个人喜好再附加一碟辣酱即可。 PlB3"{}0Q  
*O$
|,EsY  
　　制作时间：约15-20分钟 -- %XkO  
XCI  
　　相配食品：白果腐竹粥、豆浆等 $[X][[  
)|=1;L  
　　采购地图：全部材料均可在各大超市或市场有售，价格约合共10元。

啊```拆开件肠粉```再装D料入去啊``` r; pS_PV  
]p5]n*0X  
甘我不如肠粉切段同D料一起炒囖`~``` 够晒味又悟怕食果阵左跌右跌``