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evolution128
级别: 仙人

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 薄荷巴巴露

0

a6k(O8Ank3  
【材　料】 aEqI51I  
鮮奶 233公克 j.'"CU  
細砂糖 80公克 LI|HET_  
蛋黃 少許 d,rEEc Y  
吉利丁片 10公克   6[|<  
動物性鮮奶油 665公克 ]vkHU6d  
薄荷酒 15公克 3&nc'  
Cz);mOb%M%  
【做　法】 ODvpMt:+  
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ~5!TV,>ls  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 1LIV/l^}f  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。
顶端 Posted: 2007-09-24 15:21 | [楼 主]
yucci
级别: 强的不是人

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巴巴露 l< DpcLX  
未聽過哦
顶端 Posted: 2007-09-24 23:12 | 1 楼
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