和式料理 xQWZk`6~L  
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鴨賞美人腿壽司 CIO&VK  
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許 =
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1削皮 0DS<
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先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。 eR8h4M~O  
2鋪飯
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桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。 ~q-|cl<  
3打結 /oe="/y6  
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。 EG<K[t  
TIPS )|Y"^K%Jm  
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。 P(A%z2Ql  
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芝麻山藥壽司 @kI^6(.  
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量 mIl^  
1鋪料 O6k[1C  
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。 WmOd1  
2 脫膜 p]=8=pE<  
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。 _y5b>+  
TIPS i"sVk8+o!  
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。 Gh42qar`  
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。 ]O&TU X@)  
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金錢壽司 $ZwsTV]x  
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 eJ2[=L
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前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。 kwZ C3p\\  
1 捲飯 }_5z(7}3
 
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。 !=q {1\#  
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。 :vX;>SH$p  
2 切開 C=%go1! $  
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。 &AOw(?2  
3 夾料 $T]1<3\G  
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。 (WN'wp  
4 疊上 /KlA7MH6  
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。 *.voN[$~  
TIPS C2ToT\^  
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。

Thanks !!!!

未試過自己做夀司

钟意食．．．又成日食．．．不过未试过自己整！

见到都头晕添`~~`