evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]

 薄荷巴巴露

0

* DL7p8  
【材 料】 @R[{  
鮮奶 233公克 OviS(}v4@  
細砂糖 80公克 %$!3Pbu i  
蛋黃 少許 t[^$F,  
吉利丁片 10公克 ?"B] "%M&  
動物性鮮奶油 665公克 :KLXrr  
薄荷酒 15公克 4U}qrN~=  
,WT>"9+  
【做 法】 oo5=5s6 3}  
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tq 3Wga!5  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 R@vcS=m7  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀,但要有流性的狀態,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
顶端 Posted: 2007-09-24 15:21 | [楼 主]
yucci
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6068]

 

巴巴露 k jR-p=}  
未聽過哦
顶端 Posted: 2007-09-24 23:12 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站