绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 `,|7X]%b  
　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。 n.T [a  
B.{yf4a#L  
._nhW*  
5-sxTp  
材　料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个 1,/oS&?E  
佐　料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 xOt|j4  
做　法： 6Y=$7%z  
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 Xh{EItk~oO  
　　(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 :8rqTBa`  
　　(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 4u;W1=+Vn  
　　(4) 泡菜除水份后切成丝。 -W oZwqh  
　　(5) 红辣椒去子切圆。 E0*81PS  
　　(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 *AJW8tIP  
　　(7) 蘸醋酱油吃。

图里面的绿豆饼同我平时食果Ｄ差好远呀～～ p~'iK4[&6  
哩个样靓好多～～睇到就想食！

我食开甜噶`~~```悟知咸噶好悟好食呢`~~