和式料理 iiX\it$s  
s.yq}Q  
鴨賞美人腿壽司 T-|9o|~z  
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許 <vB<`   
1削皮 sdJ%S*)5G$  
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。 ](W5.a,-$L  
2鋪飯 bVoU|`c  
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。 V@D]bV@4  
3打結 2W^B{ZS;  
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。 y?pD(u  
TIPS .
xGo\aD  
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。 NunV8atn:  
:n'yQ#[rn  
O' +"d%2'  
芝麻山藥壽司 ~:>AR` 9G  
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量 #:J:YMv  
1鋪料 EntF@ln!  
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。 e-X HN  
2 脫膜 ~|r~N
O 7[  
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。 mn]-rTr  
TIPS $Y6I_U  
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。 l|YT[LR7  
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。 mZ~qG5@/F  
}I]j&\  
:qK
F58W  
金錢壽司 }q%jO  
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 RU2c*q$^X  
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。 HA6G )x  
1 捲飯 g(aZT#ii=  
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。 vSO T*0r  
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。 EgTFwEj  
2 切開 /+VIw`E  
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。 TQP+>nS,  
3 夾料 XZS5B~E '  
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。 vUNisVA  
4 疊上 #s"851e  
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。 1O |V=K  
TIPS |G(1[RNu  
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。

Thanks !!!!

未試過自己做夀司

钟意食．．．又成日食．．．不过未试过自己整！

见到都头晕添`~~`