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【材料】： }?z@rt^  
主 料： 银芽6两（约240克），烧鸭1/4只，韭黄1两（约40克），青椒1只，姜1片，蒜蓉1/2茶匙，酒1茶匙，油2汤匙。 ([-|}  
配 料：芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1/2茶匙，水2汤匙。 Ix(?fO#uNF  
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【作法】： N@Y ljz |  
1、烧鸭（又称“火鸭”）去骨，连皮切丝。 %g1,N
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2、韭黄洗净，切段；青椒去籽，切丝；银芽洗净，沥去水分。 qduWzxB  
3、烧热油1汤匙，放下银芽，洒水少许，迅速炒拌取出。 ,0 E{h}(  
4、烧热油1汤匙，爆香蒜蓉，放入青椒、火鸭丝、银芽，洒入酒，拌匀芡汁料埋芡，放入韭黄，兜匀上碟。

啊``做咩D豆芽好似悟熟噶~~~