>2Z:=H
T 原料：
DM~Q+C= Yr 综合海鲜：虾，鱿鱼圈，蛤蜊，章鱼，淡菜，建议一定要有淡菜，摆起盘来才会好看
nNq| v=L 鸡肉 200公克 切丝，可以用鸡胸或鸡腿肉
?)5}v4b 洋葱 一颗，切碎
nLJ]tpw^DH 青椒 一颗，切小块
C
`k^So) 红甜椒 一颗，切小块
=+A8s$Pb 大蒜 4片，拍扁
I^0bEwqZ ~ 巴西利 两大匙，切碎
u.1u/o1" 番茄 两颗，水煮后剥皮剁烂混合少许番茄汁
5 -5qm[.; 米 一杯半，别煮熟！要用生的
f+-w~cN 高汤 4杯
YdhrFw0`~r 
/M\S^ !g@ 调味料：
{(7C=)8): 盐 适量
/,c9&i t(M 胡椒粉 适量
8!S = "_ 番红花 一小撮
n[ AJ'A{ 
ZsNUT4 做法：
Kc}FMu 1． 锅中加热两大匙油（可以用橄榄油，没有其实也无所谓），以中火炒洋葱，3片大蒜，和巴西利。 洋葱炒黄了以后放入番茄煮到汤汁收干成类似果酱状，捞起备用。（A）
;'p X1T 2． 小火煮淡菜至开壳，捞起备用。
8 mV`|2> 3． 加热一汤匙油爆香1片大蒜炒综合海鲜至熟透，以适量盐和胡椒粉依个人喜好调味，捞起备用。
>=r094< 4． 加热两汤匙油中火炒青椒和甜椒5分钟，拌入(A)和生米搅拌均匀炒1分钟。
aG`G$3 _wx 5． 加入3杯高汤，一茶匙盐和胡椒，番红花（实在买不到的话不加也无所谓），以小火熬煮约20分钟，不加盖，不搅拌米饭。
) l 0=j b 6． 等汤汁渐渐收干再一点一点地倒入第4杯高汤，煮至汤汁收干，米饭Q软，注意，一次加太多汤汁容易把饭煮糊变成稀饭。
j;J4]]R;o 7． 把淡菜和综合海鲜拌入煮好的饭里，用锡箔纸包好闷5分钟，然后再挤一点柠檬汁就完成了。
2Q-kD?PO, `+k&]z$m 
