LJiMtqg 材料
)rXP2Z 肥牛 10片
Q`oi=OYB 洋蔥 1個 (切絲)
a"v D+r7Ol 生菜 半個
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w{ 日本燒汁 4湯匙
z><JbSE? 生油 適量
>S~ #E,Tg 胡椒粉 適量
:4WwCpgz, 鹽 適量
9+/<[w7 5~sJ$5<, 製作過程
!Khsx 1. 煮滾水,加油、生菜,煮熟生菜後擠乾水分,加鹽,上碟。
j{HxX 2. 燒紅鑊,灒油,炒洋蔥至麥牙糖色,大概5分鐘。加肥牛炒至半熟,最後加燒汁、胡椒粉,拌勻,放在生菜上,完成。
,wq.C6;& `@`CZg 這個菜式,是我一位日本好朋友 Marisa Ueda 在她日本家裹烹調的家常菜 ,簡單又好味。