原料： B'/ >Ax&  
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　　五香豆干5块 ;qK6."b`;  
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　　五花肉150克 &/?jMyD@  
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　　芹菜3棵 lM"7 Z  
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　　辣椒2个 Zw{tuO7}K  
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　　大蒜2瓣 0z#k V}wE  
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　　辅料： @/FX7O{n:  
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　　料酒1大匙 J,Ap9HJt  
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　　酱油1大匙 D|:sSld @  
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　　盐1/2茶匙 i8.[d5  
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　　糖1茶匙 R*m"'|U  
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　　清水3大匙 W9 'jz P  
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　　做法： cvfAa#tq>  
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 ulM&kw.4i  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 xv
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　　Tips： /)T
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。  0 XzO`*  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 $:wM'&M  
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　　特色： hM w`
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~