調 味 包 大 作 戰 'UN 'gXny  
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大家應該都試過到速食店買東西回家吃，但是不是吃飽後還會剩下一些未用過的調味包呢？有些人會儲起來留待到下次再用，但你可有想過利用這些調味包用煮出美食？這裡會教教大家如何善用這些好像毫不起眼的調味包煮出美食。 /P}Wp[)u  
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1‧茄汁包 &|j^?ro6  
因為很多的速食店都會供應茄汁包，所以是最常剩下的調味包。 ML= :&M!ao  
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◎　蕃茄炒蛋 /CT g3Q"KQ  
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材料﹝2人份量﹞： THXG~3J<  
‧　蛋　4 個 E5EA
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‧　蕃茄　2 個 q n2X._`  
‧　鮮奶　60 毫升﹝ml﹞ 12bt\
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‧　鹽、胡椒　適量 _1sjsGp>  
‧　植物油　1 茶匙 /#]4lF
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‧　茄汁包　4 包 |mO4+:-~D+  
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做法： zK@DQ5  
1.　蕃茄洗淨去蒂，用米字切法將蕃茄切成 8 件備用。 due'c!wW  
2.　先將雞蛋打放在砵盤中，加入鮮奶、鹽和胡椒攪勻備用。 +:#x!i;W8[  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油﹝不要太多，因為這是一道健康的菜式﹞，在油不太滾時加入蛋液，待蛋液半熟時加入蕃茄件及迅速不停攪拌，待八成熟時便可盛盤。 y"o@?bny  
4.　盛盤後在炒蛋上有規則的淋上茄汁﹝如果做給愛人吃，可以做出心形圖案﹞，便可上桌了。 Kz`g Q|S  
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◎　鮮茄炒牛肉 qL 0{w7  
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材料﹝2人份量﹞： tc2e)WZP  
‧　牛肉片﹝一片一口﹞　300 克 N*CcJp {Q  
　﹝牛肉片醃料：糖半茶匙、老抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許及薑汁 1 茶匙﹞ 8E:d!?<^&I  
‧　蕃茄　3 個 bf2B  
‧　洋蔥　1/2 個 cf7UV6D g  
‧　鹽、胡椒　適量 x+V@f~2F  
‧　植物油　1 茶匙 PE7D)!d T  
‧　茄汁包　6 包 4#c-?mh_  
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做法：
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1.　牛肉片先用醃料醃約 1 小時。 m0(]%Kdw  
2.　蕃茄洗淨去蒂，用十字切法將蕃茄切成 4 件備用，洋蔥切絲備用。 }wkZ\q[  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油，油足夠熱時加入洋蔥爆香。洋蔥炒至金黃色時加入牛肉片、蕃茄。 = "N?v-  
4.　牛肉炒至變色時可加入 50 毫升水、茄汁、鹽和糊椒粉調味，等到茄汁開始收乾便可以盛盤，加上蕃茜裝飾便可上桌。 S7 fX1y[  
注意！這道菜是較乾身的，如果愛汁的人可以再加多些茄汁、鹽和胡椒將味道調濃及用粟粉水做個茨汁。以及小心牛肉煮得過熟。 F]4JemSjK  
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2‧青芥未包 {;T7K
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買壽司時都會附有很多青芥未包，青芥未包是第二最常剩下的調味包。 /O$7A7Tl
 
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◎　青芥未炒意大利麵 o(5eb;"yi>  
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材料﹝2人份量﹞： X":T>)J-  
‧　意大利麵　200 克 )rce%j7  
‧　洋蔥　1/4 個 s;[OR  
‧　青椒　半個 0K*|B.O  
‧　芽菜　30 克 <hA1[S}  
‧　青芥未包　2 包
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‧　鹽、胡椒　適量 d2!A32m  
‧　橄欖油　1 湯匙 ZNX=]]HM<n  
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做法： 3{j&J-  
1.　先煮麵條。大鍋中放入 3 公升的水，蓋上鍋蓋，開大火。 )^^Eh=Kbj  
2.　在燒水其間，洗淨芽菜、洋蔥及青椒，再將洋蔥及青椒切成幼絲備用。 /`b(} m  
3.　﹝1﹞ 的鍋中的水沸騰之後，如果已轉成小火，就再轉回大火，掀開鍋蓋，依次序加入鹽 1 1/2大匙、麵條。用長筷子將麵條壓入水中，依照包裝袋指示的時間計時﹝但需要減 1 分鐘﹞，在麵條稍為變軟後用筷子大幅度攪拌。煮好後放入篩中瀝乾備用。 dhAkD-Lh  
4.　以小火燒熱平底鍋後，放入橄欖油、洋蔥，洋蔥炒至金黃色時加入青椒及芽菜。芥未用一湯匙水開勻，加入鍋中不停地與其他材料拌炒，然後加入鹽和胡椒調味。 *=p[;V  
5.　加入意大利麵，再多炒約 7 ~ 8 分鐘，直至水份收乾及意粉足夠熱便可盛盤。 (X?'}Ur  
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3‧牛油 c%bGV RhE  
牛油易搭配很多食材，只要花多心思更可創新。 D')m8:>  
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◎　蒜片牛油炒鮮冬菇 !9/1_Bjv  
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材料﹝2人份量﹞： s?g`ufF.t  
‧　鮮冬菇　12 隻 {@7{!I|eD  
‧　蒜頭　5 瓣 M~uX!bDH  
‧　牛油　30 克 0M=U>g)  
‧　鹽、黑胡椒及七味粉　各少許 M'"@l$[QM  
‧　檸檬　1/4 個 n= +K$R  
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做法： `]q>A']Dl  
1.　鮮冬菇洗淨，一開二。蒜頭切成約 1 mm 厚。　備用。 G+$A|'<`z  
2.　平底鍋中加入牛油，牛油溶掉後再加入蒜頭，將蒜片煎至金黃色。 4-wCk=I  
3.　加入冬菇並迅速炒勻，蓋上鍋蓋。直到冬菇出水便可拿起鍋蓋，再加入鹽及黑胡椒調味。 5jb/[i^V  
4.　待冬菇稍為收乾，便可以上碟。然後灑上七味粉令賣相加分，食用時滴少許檸檬汁。 |~Op|gs  
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4‧芝麻醬 S=R}#  
如果去過吃粥的連鎖店，外賣過炸兩的都會見過這的調味包。 <Z -d5D>  
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◎　涼伴青瓜 av.L%l&d  
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材料： "")I1iO g  
‧　青瓜﹝中﹞　1/2 條﹝約 200 g﹞ >kLUQ%zE@  
‧　白醋　3 大匙 ycr\vn t  
‧　鹽　2 小匙 Y\sSW
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‧　砂糖　1 大匙 dg?[gD8!4&  
‧　芝麻醬　2 大匙 N!u(G  
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做法： A{3?G-]*  
1.　青瓜洗淨，切成約 15 cm 長及高和闊都是 1 cm 的條形。　備用。 f'2Ufd|J|  
2.　將青瓜放入缽盆中，撒鹽略抓拌。靜置 30 分鐘，待青瓜變軟之後，沖水洗淨，以布巾擦乾水分。 j%V95M%$  
3.　缽盆中放入醋及砂糖拌勻，加入青瓜再一次拌勻。盛盤，在青瓜上再淋上芝麻醬伴食。 $<~o,e-4  
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5‧砂糖 kp4(_T7R  
砂糖經常都可以隨手所得，但到你手時會用來做什麼？ O'OVj   
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◎　花生醬多士 t5qNfiKC  
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材料： ZMI!Sl  
‧　白方包　2 片 YXdd=F  
‧　牛油、花生醬、煉奶　各適量 '|9fDzW"]  
‧　砂糖　1 包﹝依個人喜好﹞ 7E-1 #4  
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做法： j>?0Y  
1.　白方包放入多士爐烘 2 分鐘。 "|\G[xLOaW  
2.　在烘好的白方包依次序塗上適量的﹝依個人喜好的份量﹞的牛油、花生醬及煉奶，最後灑上砂糖。 6;:s N8M+1  
3.　蓋上另一片白方包後，再將多士切成兩份即可盛盤。 S"/M+m+ ]  
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注意： 以上食譜中的鹽、黑胡椒和胡椒等的調味包都可以在速食店中可以取到！

善用资源，非常好！

很实用 .\W6XRw  

虽然好常见```但好多时候系公司OR速食店果阵已经将D调味包搞掂咗咯```