蓝调粤语 » 美食情报站 » 菊花鱸魚
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evolution128
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 菊花鱸魚

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B9&"/tT  
原 料: Gp6|M2Vu_5  
鱸魚1尾 4S`2")V  
番茄醬50克 b$l@Z&[]  
芥藍菜葉2片 >MauuL,.j  
干淀粉100克 _%?}e|epy  
濕淀粉10克　 Pe6MDWR  
)}0(7z Yu  
制 法: J'G 6Z7  
1. 鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ }q^M  
2. 芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ G&I\Za;   
3. 將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ d OQU#5  
4. 鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成﹒
顶端 Posted: 2007-09-17 20:17 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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个样好靓呀....唔讲都唔知道系鱼的化身! ,_I#+XiXY  
不过叫我杀它都有难度...更唔好话将它整成菊花样...
顶端 Posted: 2007-09-18 00:24 | 1 楼
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