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食材
0kiV- yc (6～8人份)
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F 1.鮑魚罐頭 1罐
wRCv?D`vV 2.綠竹筍 2～3條
M~O$ ,dof 3.白米 2杯
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T+, 4.雞肉丁 150克
nuucYm%IF- 5.薑片 2～3片
!]l !I9 6.蔥花、芹菜末少許
$j"TPkW{M qJZ:\u8oO 調味料
Y2 oN.{IH 鹽巴適量、胡椒粉適量 (另外，雞精粉或鰹魚粉或味精，則視個人口感可加可不加)
LvcGh >>I~v)a>w 做法
"3 H?_!A9 1.鮑魚切薄片，綠竹筍切丁。
km=d'VvnI 2.白米洗淨，加6碗水以及鮑魚罐頭的汁、綠竹筍丁、薑片，煮成濃稠狀(和一般熬粥的方法相同)，續加入調味料調味。
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) 3.調好味後加入雞丁攪拌，待雞丁熟透後(雞丁變成白色)，先熄火，再加入鮑魚薄片拌一拌即成。
#*v:.0% })TXX7[h 備註
s6HfN' 1.蔥花及芹菜末、胡椒粉可在要食用時加入。
WW.amv/[a 2.鮑魚罐頭的鮑魚是熟的，最後再加比較可以吃到鮑魚味，且肉質不會變老。
>=VtL4K^ 3.粥的濃稠度視加入水的比例而成，習慣喝稀粥的則水可多加一些。
VYAz0H1-_ 4.喜愛重口味的可以加一點點沙茶醬，有加分的效果。
