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e4u W 原料:
gSQq 秋刀鱼4条、柠檬1个
ZGgKCCt 0nUcUdIf+ 辅料:
rOd<nP^`\ 盐1/4小匙
4ti\;55{W B M5+;h ! 做法:
!J`>;& 1. 秋刀鱼洗净,用纸巾吸干表面水分;取一个干锅烧热,用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
4FURm@C6 ssaEAm: 2. 将秋刀鱼放入锅中,煎至腹部油脂流出,转动锅子,慢慢煎熟头部及尾部,翻面再煎,待熟后盛出,沥上A料,挤上柠檬汁即可。
_N!L?b83P ?O3E.!Q| 小提示:
AyHhq8Y 肉质稍干,但吃起来甘甜的秋刀鱼,是非常平民化的美食,只要滴上几滴柠檬汁,就能让味道更加可口,即使单吃这一道料理,也不会让人觉得腻 。