嫩滑口味膳片

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材料： 3(gOF&Uf9  
大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 JbMp /  
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调味料： 8@|{n`n]  
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。 }o\} qu*  
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制作过程： G>jC+0nkry  
1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 f zL5C2d  
2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 = C/F26=|  
3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。