調 味 包 大 作 戰 9xi nX-x;n  
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大家應該都試過到速食店買東西回家吃，但是不是吃飽後還會剩下一些未用過的調味包呢？有些人會儲起來留待到下次再用，但你可有想過利用這些調味包用煮出美食？這裡會教教大家如何善用這些好像毫不起眼的調味包煮出美食。 b5Q|$E   
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1‧茄汁包 7|5X> yt  
因為很多的速食店都會供應茄汁包，所以是最常剩下的調味包。 .n n&K}h  
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◎　蕃茄炒蛋 u6nO\.TTtY  
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材料﹝2人份量﹞： }!Y=SP1e  
‧　蛋　4 個 N5[^W`Qf  
‧　蕃茄　2 個 ho-#Xbq#g  
‧　鮮奶　60 毫升﹝ml﹞ /KLkrW  
‧　鹽、胡椒　適量 zmU@ k  
‧　植物油　1 茶匙 SZ29B  
‧　茄汁包　4 包 l+#J oc<8  
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做法： @)\4 $#+-  
1.　蕃茄洗淨去蒂，用米字切法將蕃茄切成 8 件備用。 |nCVM\+5T  
2.　先將雞蛋打放在砵盤中，加入鮮奶、鹽和胡椒攪勻備用。 80zpR U"  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油﹝不要太多，因為這是一道健康的菜式﹞，在油不太滾時加入蛋液，待蛋液半熟時加入蕃茄件及迅速不停攪拌，待八成熟時便可盛盤。 #x qiGK  
4.　盛盤後在炒蛋上有規則的淋上茄汁﹝如果做給愛人吃，可以做出心形圖案﹞，便可上桌了。 Rk,'ujc  
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◎　鮮茄炒牛肉 O1D|T"@  
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材料﹝2人份量﹞： G9^xv  
‧　牛肉片﹝一片一口﹞　300 克 vgE -t  
　﹝牛肉片醃料：糖半茶匙、老抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許及薑汁 1 茶匙﹞ )I#{\^  
‧　蕃茄　3 個 mC0_rN^Aj  
‧　洋蔥　1/2 個 Lqdapx"Z_  
‧　鹽、胡椒　適量 ZN Vrja*  
‧　植物油　1 茶匙 Sn S$5o  
‧　茄汁包　6 包 b'``0OB)  
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做法： 7Db}bDU1 |  
1.　牛肉片先用醃料醃約 1 小時。 ollsB3]]  
2.　蕃茄洗淨去蒂，用十字切法將蕃茄切成 4 件備用，洋蔥切絲備用。 `OfD^Q=  
3.　平面鑊中加入 1 茶匙植物油，油足夠熱時加入洋蔥爆香。洋蔥炒至金黃色時加入牛肉片、蕃茄。 -woFKAy`  
4.　牛肉炒至變色時可加入 50 毫升水、茄汁、鹽和糊椒粉調味，等到茄汁開始收乾便可以盛盤，加上蕃茜裝飾便可上桌。
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注意！這道菜是較乾身的，如果愛汁的人可以再加多些茄汁、鹽和胡椒將味道調濃及用粟粉水做個茨汁。以及小心牛肉煮得過熟。 JK`$/l|7  
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2‧青芥未包 e|?eY)_  
買壽司時都會附有很多青芥未包，青芥未包是第二最常剩下的調味包。 )s,LFIy<A  
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◎　青芥未炒意大利麵 V@g v  
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材料﹝2人份量﹞： [GPCd@  
‧　意大利麵　200 克
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‧　洋蔥　1/4 個 4Q/{lqG  
‧　青椒　半個 U?an\rv  
‧　芽菜　30 克 C6EGM/m8  
‧　青芥未包　2 包 8v z h5,U  
‧　鹽、胡椒　適量 q }+zNeC  
‧　橄欖油　1 湯匙 Jz=|-F(Sy  
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做法： 6I: 6+n  
1.　先煮麵條。大鍋中放入 3 公升的水，蓋上鍋蓋，開大火。 _Dd>e=v  
2.　在燒水其間，洗淨芽菜、洋蔥及青椒，再將洋蔥及青椒切成幼絲備用。 _P=+\[|y  
3.　﹝1﹞ 的鍋中的水沸騰之後，如果已轉成小火，就再轉回大火，掀開鍋蓋，依次序加入鹽 1 1/2大匙、麵條。用長筷子將麵條壓入水中，依照包裝袋指示的時間計時﹝但需要減 1 分鐘﹞，在麵條稍為變軟後用筷子大幅度攪拌。煮好後放入篩中瀝乾備用。 tAE(`ow/Ur  
4.　以小火燒熱平底鍋後，放入橄欖油、洋蔥，洋蔥炒至金黃色時加入青椒及芽菜。芥未用一湯匙水開勻，加入鍋中不停地與其他材料拌炒，然後加入鹽和胡椒調味。 RyP MzxV  
5.　加入意大利麵，再多炒約 7 ~ 8 分鐘，直至水份收乾及意粉足夠熱便可盛盤。 I?St}Tl  
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3‧牛油 Q^ZM|(s#  
牛油易搭配很多食材，只要花多心思更可創新。 ]Zt]wnL+  
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◎　蒜片牛油炒鮮冬菇 PWZd<  
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材料﹝2人份量﹞： #D/*<:q5  
‧　鮮冬菇　12 隻 q8&l%-d`  
‧　蒜頭　5 瓣 %59uR}\  
‧　牛油　30 克 Rw%% 9  
‧　鹽、黑胡椒及七味粉　各少許 4uzMO<  
‧　檸檬　1/4 個 ;1[Z&Uv8  
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做法： "!D y[J  
1.　鮮冬菇洗淨，一開二。蒜頭切成約 1 mm 厚。　備用。 ^~I@]5Pq  
2.　平底鍋中加入牛油，牛油溶掉後再加入蒜頭，將蒜片煎至金黃色。 O>pv/Ns  
3.　加入冬菇並迅速炒勻，蓋上鍋蓋。直到冬菇出水便可拿起鍋蓋，再加入鹽及黑胡椒調味。 4xEw2F  
4.　待冬菇稍為收乾，便可以上碟。然後灑上七味粉令賣相加分，食用時滴少許檸檬汁。 mE`qA*=?  
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4‧芝麻醬 |4g0@}nr+W  
如果去過吃粥的連鎖店，外賣過炸兩的都會見過這的調味包。 ;:j1FOj  
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◎　涼伴青瓜 hO&b\#@
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材料： `:Gzjngc  
‧　青瓜﹝中﹞　1/2 條﹝約 200 g﹞ vjS=ZinN"  
‧　白醋　3 大匙 Lj(cCtb)  
‧　鹽　2 小匙 |mE;HvQ F  
‧　砂糖　1 大匙 }mXYS| {  
‧　芝麻醬　2 大匙 QOo'Iv+EL  
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做法： ) jH`lY)1  
1.　青瓜洗淨，切成約 15 cm 長及高和闊都是 1 cm 的條形。　備用。 E0R6qS:'  
2.　將青瓜放入缽盆中，撒鹽略抓拌。靜置 30 分鐘，待青瓜變軟之後，沖水洗淨，以布巾擦乾水分。 *s*Y uY%y  
3.　缽盆中放入醋及砂糖拌勻，加入青瓜再一次拌勻。盛盤，在青瓜上再淋上芝麻醬伴食。 ')!X1A{  
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5‧砂糖 Fu_I0z  
砂糖經常都可以隨手所得，但到你手時會用來做什麼？ y7M{L8{0  
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◎　花生醬多士 hK{H7Ey*  
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材料： .dk<?BI#H  
‧　白方包　2 片 g/JF(nkP  
‧　牛油、花生醬、煉奶　各適量 HK8sn1j  
‧　砂糖　1 包﹝依個人喜好﹞ gr SF}y!3  
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做法： c%C6d97q  
1.　白方包放入多士爐烘 2 分鐘。 >i,_qe?V:w  
2.　在烘好的白方包依次序塗上適量的﹝依個人喜好的份量﹞的牛油、花生醬及煉奶，最後灑上砂糖。 1*9.K'
 
3.　蓋上另一片白方包後，再將多士切成兩份即可盛盤。 <-!1`@l>  
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注意： 以上食譜中的鹽、黑胡椒和胡椒等的調味包都可以在速食店中可以取到！

善用资源，非常好！

很实用 :DH@zR  

虽然好常见```但好多时候系公司OR速食店果阵已经将D调味包搞掂咗咯```