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evolution128
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 菊花鱸魚

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|90/tNe  
原 料: 7u :kR;wk  
鱸魚1尾 &><b/,]  
番茄醬50克 upeioC q  
芥藍菜葉2片 xy&*s\=:  
干淀粉100克 wzoT!-_X  
濕淀粉10克　 L %ifl:K  
^4\0, >  
制 法: e(b$LUV  
1. 鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ r6aIW8  
2. 芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 2* T I r  
3. 將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ ('dbMH\O  
4. 鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成﹒
顶端 Posted: 2007-09-17 20:17 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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个样好靓呀....唔讲都唔知道系鱼的化身! -bHlFNRm  
不过叫我杀它都有难度...更唔好话将它整成菊花样...
顶端 Posted: 2007-09-18 00:24 | 1 楼
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