*1p|5!4c 【原 料】
{QHVo# 墨鱼200克
!%^^ \, 青椒50克
6x h:/j3 洋葱50克
^?cz,N~ 盐2克
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?M, 料酒10毫升
4L ;% h 胡椒粉0.25克
K`iv c N" 阳江豆豉6克
>XY`*J^ 老抽4毫升
OMWbZ>jB 生粉3克
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F9!G;V 植物油40克
6+.uU[x@ 葱度4克
so"$m 姜片3克
,sA[)wP { 蒜茸2克
yaah*1ip[ 胡萝卜花2克
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Z= 【制作过程】
qUjmB sB 1.墨鱼打成花刀,切成大三角块,青椒,洋葱切成三角块。
`tHvD=`m. 2.墨鱼过水。
b7NM#Hb 3.热锅猛油,将墨鱼,青椒,洋葱拉油至熟。
X9p.gXF 4.爆香料头,加入调料,下入主辅料翻炒。
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