AC!yc(^< -屈师傅和他的茄汁火局桂虾
h@J3+ u< {kvxz 出发的当日乃下午五时许，忽遇狂风大作，雷电交加、暴雨倾盆。心想，今天恐怕看不到真相，也无法向读者交差了。因为，这个时候下雨，对餐饮业来说，几乎就是“断魂雨”，当天的人头肯定不旺。7时左右，到达目的地，结果却出乎意料。偌大的停车场，几乎爆满，后来了解到，这里可以停200辆车。
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H`Z K 落座后点菜吃饭，但服务员却告知，招牌菜“菜心炒鸡杂”已经售罄，甚至连白饭都卖光了。记者行走“江湖”多年，如此“牛逼”的餐厅倒是头一次遇到。
J +wnrGoK PKd'lo 这家以经营番禺河鲜、海鲜及农家小炒的酒楼规模不小，据说餐位达到1700个，如果在平日，一般都会停满300辆车，一直延伸到马路边。为什么大家非要到这里凑热闹呢？
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np _|{Z850AS 除了百看不厌的无敌海景、宽敞的经营场地，这里的出品相当值得咀嚼回味。很可惜，没有尝到传说中的“菜心炒鸡杂”，据说，这里的炒鸡杂炒得就是与别处不一样。推荐菜肴
~du U& \ 7jG fQ 五仁炒鱼丁(35元／例)
?)Je%H 7>F [7_ 该菜意头好，选材靓，出品正。选用的是新鲜的鲮鱼，一入口就能感受到其鲜活指数相当高，不仅弹性好，而且鲜香有鱼味。配以腰果、榄仁、核桃等，乃当地村民逢年过节的大餐例牌菜之一。
u9 5D0S w|NI d,#f 美极田焖鱼(38元／例)
olKM0K OGO\u# 这种鱼来自当地的小河涌，农历7月最为肥美，甘香中透出清甜，有一种类似虾的鲜味，配以乡下韭菜，非常香口。如果就着粥吃，那也是别有风味。
TaF;P GjVw O\6gw$ 蒜蓉白菜胆(18元／例)
,$ U~<Zd !pHI`FeAV 能够将白菜炒得让人百吃不厌，那才叫真功夫。奶白菜为当地农家种植，只用菜胆，生炒，口感爽、脆、滑，菜味浓郁。即便放凉了，依然耐人寻味。
mQ9shdvt- uo(LZUjPbN 茄汁?桂虾(68元／例)
\jZ)r>US" ]@~%i=. 7 桂虾乃十八涌所产，属于咸淡水河鲜，其肉质结实而爽脆，虾味极浓。配以农家自种番茄制作的酱汁调味，非常农家、非常滋味。
d%K{JkD- ca5;Z@t$S 华记?鹅(38元／例)
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%Dg< n /e ,jw “华记?鹅”是这家酒楼的新招牌菜式，据说，每天平均要卖出80例以上，最多时竟然接近200例。肥而不腻，内味深厚，鹅的原味以一种膏腴的口感体现出来，因此，G4节目组曾对其进行连续3次追踪报道。到底这道菜能否“称王称霸”，试过以后，你自有结论。
4YoQ*NQw- AU ES;2WL 仑头一瞥：
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y^ lXEn m-_ 仑头村位于广州市海珠区东南角珠江出海口的边上，明洪武年间黎氏先人自北方迁居于此。由于地理位置的因素，数百年来陆续有“疍民”(水上人家)在此落脚安家。
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黎氏公祠和南溟黎公祠是仑头村现存的最古老的宗祠，约有一千多年的历史，是广州市市级文物保护单位；花10元进“仑头公园”，登上“北山”，水乡风光一览无遗。连接码头的是一条三四百米的长堤，每隔一段就有个一个小码头。长堤上修有栈道，绿树成荫，设有不少长椅，走累了便可以坐下来叹风景。仑头海鲜城对面的“官洲岛”码头边依然“漂泊”着十多户“疍民”，点缀荡漾出一幅独特的风情画。
Z?WVSJUVf 7]~|dc( 觅食指引：广州市海珠区新蟯镇仑头村海边公交：可乘264路公交车(广卫路至仑头)；
?b93! Q1 'I :_}q 自驾车最近路线：自广州天河科韵路，过琶洲大桥直行，转往仑头方向即到。预计行车时间为8分钟。
m3^D~4 Z,"YMUl' 营业时间：中午12：00时至下午3：00时；晚上5：00时至10：00时。
