hg2Ywzfm- 材料：
!dq$qUl/ 紅魚200克、蕉葉1塊、番茄1個、小洋蔥1個、青檸2個（榨汁）、蒜頭2粒、鹽/ 胡椒各少許
iPdS>e e 
,_ TE@ ]!$ 作法：
OS-k_l L 1. 將紅魚打橫剖開，加鹽及胡椒調味，將已切碎的番茄粒、蒜粒及洋蔥粒釀在魚肉中間，撒上青檸汁，合上後在魚表面再撒少許鹽及胡椒。
sJ{r+wY 
2H1
[ oD[ 2. 蕉葉裁成1呎長，將魚肉放在啞色的一面，然後將之捲起，再用棉繩將之綁好頭尾。
vi.INe 
.W\JvPTC 3. 將魚放在滾油中，轉中火炸10分鐘至兩邊蕉葉呈焦黃，盛起放進鑊中隔水蒸10分鐘左右即成。
IrUoAQ2xpG 
Oy b0t|do+ 其他：
b;F aTm@ 蕉葉先用滾水略煮，可令蕉葉變柔軟，同時亦可殺菌。
