b9%}< w 材料：
q:sDN j)R\ 大魚頭1 1/2 斤、大紅尖椒1隻、指天椒1隻、蒜頭4瓣、荵粒、
6' ye-}vD- 調味：鹽1/4茶匙、雞粉1/8茶匙、砂糖少許
7
t` <`BY^ d$)'?Sf]h 做法：
kH*
l83 1. 大紅尖椒、指天椒去椗去籽，破半切成粒狀；蒜頭拍碎；切粒備用。
pVn 6>\xa 2. 魚頭去鰓洗淨瀝乾，斬開8件加調味醃勻。
a*&P>Lwe7& 3. 將魚頭鋪在碟上，撒上尖椒粒、指天椒粒和荵粒，隔水猛火蒸8分鐘即成。
[ 此贴被evolution128在2007-09-14 17:33重新编辑 ]
