srhI%Zj 材料：
,AH2/^:%c 龍利魚柳1條、芥菜籽10克、小茴籽5克、乾蔥/ 椰奶各5湯匙、子薑/蒜茸/黃薑/魚咖喱粉各50克、咖喱葉10片、辣椒粉1茶匙
0ev='v8 ? yN/g;bQ 醃料：
+
ryB*nT 鹽1茶匙、胡椒粉少許、雞粉1/2茶匙
4 8Jt1^ .hJcK/m 作法：
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,? 1. 龍利魚柳略醃後，走油備用。
Zb&"W]HSf 2. 魚咖喱粉/辣椒粉加入10湯匙熱水拌勻。
P(!%P p 3. 爆香蒜茸，加入魚咖喱漿，下芥菜籽/小茴籽/ 乾蔥/子薑/黃薑/咖喱葉，以慢火煮大約45分鐘，直至咖喱面逼出油層。
rX0 ?m:&m 4. 龍利魚柳回鑊，下椰奶拌勻即可。
`A#0If vSR5F9 其他：
=@c;%x 龍利魚柳先走油可避免魚肉鬆散，此外亦可用其他實肉魚如斑塊、紅衫魚等代替龍利魚柳。
