%=4ak]As 原料：
=&VXn{e 外皮
V<V\ 0n!0 中筋面粉1杯
X/8iJ-KB 热水2/3 杯
}`N2ZxC0AQ H'G YJ ?U" 内馅
TBKd|D'H 芋泥2碗
4G8nebv 细白糖半杯
sK%Hx` 植物性奶油2大匙
XCIa2Syo P b8Z))9j 做法：
5nx<,-N*BP 1.制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。
-[pCP_`)u 2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
?YO =J 3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
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4.把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
(e RKR2% q 5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
&=-e`=qJ'6 Sc/`=h]T Tips：
T")i+v 芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。
