P\z1fscnK 材料：
D}-HWJQA3 大花蝦6隻（每隻約3兩）、罐頭白靈菇2隻、西蘭花8件
o? K>ji! 蝦調味：雞粉1茶匙、生粉2茶匙
]" j%:fr 菇調味：水500毫升、鹽1/4茶匙、雞粉1茶匙、老抽1/2茶匙
!d[]Qt%mA 芡汁：鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、雞粉1/2茶匙、水100毫升、生粉1茶匙
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,jD-fL/: 作法：
C]ax}P>BQ 1. 將罐頭菇隔水取出，用模將白靈菇吸成棋子形，加入調味料後加水煲10分鐘，熄火備用。
x@pzgqi3 2. 大蝦去殼開背去腸，用生粉1湯匙、鹽1/4茶匙將蝦洗淨，再用水清洗後隔水，並加入調味料醃好。
=CCddLO 3. 大蝦中央開刀釀入白靈菇，滾水蒸約5分鐘至熟。西蘭花切件洗淨炒熟放碟中央，將蝦球放邊。
mJH4M9WJ] 4. 芡汁用慢火煮至稠身，淋於蝦球及西蘭花上即成。
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