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F' 材料:
OR%'K2C6S 鮮雞 半隻
MUTj-1 H6) 馬鈴薯 1 磅
%k;|\%B` 洋蔥 半隻切絲
:c8&N-` 咖哩粉 1/2 小匙
E%r k[wI 奶油 1/2 安士
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U \ZG 忌廉雞湯 半罐
{ OXFN;2 椰汁 2/3 杯
K_RjX>q%N 淡奶 1/4 杯
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bM) Hea;?4Vg 醃料 Seasoning for Marinate：
77\] B 鹽 3/4 小匙
k< y>) 胡椒粉少許
,1 [q^-9 生粉 1 大匙
x4E7X_ 油 1 大匙
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Q IF44F3(V4 調味料:
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Q- 水半杯
/J=v]<87a 糖 3/4 小匙
RxI(:i ? SKkUU^\#R` 做法:
nEJY5Bz$ 1. 馬鈴薯去皮，切角形蒸熟，約需 10 分鐘。
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k _n 2. 雞洗淨，抹乾水斬件，加醃料醃半小時，放落滾水中煮 3 分鐘，使去血水撈起滴乾水份。
GBRa.;Kk 3.下油 2 大匙，爆香洋蔥，下雞再爆片刻，加入調味煮至雞熟，下馬鈴薯兜勻，煮片刻鏟起。
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* 4.下油 2 大匙，慢火爆香咖哩粉，下忌廉雞湯煮成糊狀，逐少量加入椰汁，煮至稀糊，下淡奶拌勻，放入馬鈴薯和雞塊兜勻，試味，翁起放在烤盆裡，放入切碎的奶油。
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z&r:{ 5. 烤箱預熱 400F，用大火烤至表面呈金黃色，約需 20 分鐘。
