[c[MQA0 主 料:芋头,糯米粉,澄粉,糖。
166c\QO 辅料:面粉,蛋液,面包屑
#(g+jb0E 做 法:
b7sE 1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易)
>1I2R/' 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
(ul-J4E\O 3.混合1,2和白糖至均匀
%kFELtx 4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
1y-lZ}s_ 5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可。