[; 主料: 大對蝦6隻
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fk6#X} 9l+'V0?` 調料: 精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜
dpx P T/X[q7O~~4 做法:
DW\';" 1. 洗淨對蝦,翦去須、腳,瀝水;
[z5pqd- 2. 蒜、姜、蔥切成末待用;
:&S6AP 3.上鍋,雙排小火,油少許,至5成熱,放入對蝦,翻煎兩面,5分鍾後放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),繼續煎至9成熟;
<]2X~+v 4. 倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽,翻煎兩面,5分鍾後即可起鍋裝盤,撒上蔥末。