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材料 N[ =I  
紅麵線 400公克 ;"&?Okz  
大腸 1副 　　 p&Qb&nWk<  
滷包 1包 i6paNHi*  
柴魚片 適量 |V5BL<4  
蛋 1顆 K
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香菜 適量 P8c_GEna  
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材料A： 1 fcV&qHR  
紅蘿蔔、黑木耳、 香菇、竹筍 適量 l-w4E"n3  
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調味料： tEL;,1  
冰糖 適量 4(\1z6?D  
鹽 適量 CRo'r/G  
太白粉 適量 x[t?hl=:  
烏醋 適量 }! ^h2)'7  
香油 適量 7Q/H+)  
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做法 r)S:=Is5  
1.大腸請用白醋洗去黏液後入水汆燙；再滷30分鐘（滷包、水 、醬油、糖）備用。 I~l_ky|a !  
2.將材料A全都切成絲（香菇需泡軟）；準備一鍋水約3,000㏄，將材料A、柴魚片、冰糖、鹽放入加熱。 MNs<yQ9I'  
3.紅麵線先入水汆燙，後漂冷水；再放入鍋中一起熬煮10分鐘。 #N`'hPD}  
4.起鍋前先用太白粉勾欠；再打個蛋花淋上。 ++~ G\T9H  
5.盛入碗中，可隨喜好加入適量的烏醋、香油和香菜即可。 D&m1yl@\J  
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備註 N d>zq  
如果覺得滷大腸太麻煩，也可將其改成別的食材，例如：雞肉絲或肉羹等等也是很美味的。 4Ah FE@  
　

个样几靓...不过麻麻地钟意大肠~

應該將豬大腸換成其他材料都得架嘛？！