银芽蛤肉

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材　料： 7)NQK9~  
蛤 　 1斤 }Zwse%;  
姜丝 1汤匙 <=*xwI&q  
绿豆牙 8两(摘去头根) }F1|& A  
青椒丝 1/4杯 8qfg=mu+%  
香菇丝 1汤匙 x62b=k}  
油 2汤匙 EF?@f{YY$n  
红辣椒丝 1/2汤匙 K
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火腿丝 2汤匙 )} y1  
盐 3/4茶匙 [e+"G <>  
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作 法： $g55wGF  
1. 将文蛤投入沸水中，煮至蛤口微开即捞起，取出蛤肉备用。 zhI} p.  
2. 将姜丝及香菇丝炒香，加入蛤肉、青椒丝红辣椒丝、绿豆牙快炒，并加入盐调味并洒上火腿丝即可。