一整天的繁忙工作后,大部分人会选择在晚上“释放”自己,看部最新的电影、或是泡吧…但随着生活质量的提高,关注品位和细节正成为越来越多时尚人士的饮食新概念。荔湾路动感小西关内的“六人行红酒西餐厅”,自4月份正式试业以来,受到越来越多时尚人士的喜爱,除了其装修格调浪漫,富有外国情调之外,在这里还可以品尝到西式美点、红酒和雪茄,完全可以静下心来享受西方酒廊的情调。
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6=3}gd5 v<,?%(g)7 法国普罗旺斯红酒王
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&IA 一提到红酒,很多人便会想到法国,一提到普罗旺斯,很多人又会想到蔚蓝的阳光海岸,古老的城池遗迹,芬芳的薰衣草和向日葵,如童话般美丽,而普罗旺斯的红酒也像普罗旺斯一样,优雅而浪漫。普罗旺斯出品的葡萄美酒中,20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足,普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色。
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R o}mD1q0yE 安格斯至尊牛柳
"<SK=W ExqI=k`Zs 安格斯至尊牛柳选用的是美国安格斯牛柳,配以秘制的酱料,则让牛柳更加鲜美,牛肉味香浓郁,肉质滑溜爽口,嚼劲十足;再加些红椒、黄椒、藕片、椰菜丝、番茄等稍做装点,艳丽缤纷,秀色可餐,未食就已先让味蕾蠢蠢欲动。
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mWZoo/xtT 1tHTjEG4^3 芝士饼
n a])bBn d nWh}! 人们常说红酒和牛扒是绝配,但在“六人行”,你会发现有一种食物和红酒更是绝配,那就是该餐厅的法国芝士饼,芝士的浓香转化为快乐因子,传播开来。对于抗拒肉类食物的爱美女士来说,充满了惊喜和幸福感。
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y&")7y/uE |XzqP +t 德国教士啤酒
*`YR-+0 y,v*jE 一向热衷于啤酒的随行老友对红酒不在行,那就向他推荐一种有着六百多年历史,来自慕尼黑的法兰西斯卡娜啤酒(教士啤酒),据说在广州众多西餐厅中,只有在“六人行”才能喝到。
Lj6$?(x} P^#<h"Ht 教士啤酒的成分中,水占了90%的比重,所使用的水是采自深达200M地底深处的阿尔卑斯山底矿泉水,且经过无数岩层的过滤,因此水质得天独厚,才得以酿造出无与伦比的清新、纯净口感的啤酒。
{wiw]@c8 !U>711$ 基于成本的考量,一般全麦啤酒的麦芽原料中,大麦芽是主要原料,占60%以上,而小麦芽则只占30%,因此会带着明显的苦味。法兰西斯卡娜(教士啤酒)的取材则迥然不同,小麦芽的比占了高达六成以上,与精选的啤酒花经过14天低温发酵之后,散发出浓郁的太妃糖般独特麦芽风味,使其拥有绝佳的风味,以其独特的麦芽风韵及纯净口感,征服了世界各地的酒迷,并成为时尚人士追求高格调生活的象征。
tRZCOEo4 K]yCt~A$ 土豆汤
J~9l+? x>m_ v 餐厅除了罗宋汤、忌廉汤等传统汤类之外,还特别推出了色、香、味俱全的土豆汤、南瓜汤、菠菜汤和蘑菇汤,其中土豆汤以其味道香浓而不腻,且营养丰富,受到大批食客的喜爱。
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uSBy 天使面
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3#}5dO 在西餐中,辣味食物是少之又少,但在这可以找到一款辣味与湖南的辣有着惊人共性的天使面,喜欢吃辣式西餐的,可别错过。