如今天河区有不少的商务粤菜酒楼，竞争非常激烈。他们大都出品精致、环境高雅，做包房为主，每桌吃几千元是平常事。海怡明都就是其中做得非常出色的一间。通常的商务菜，少不了鲍鱼海参鱼翅等贵价食材，虽然的确够派头，但吃多了也难免腻。要在竞争如此激烈的餐饮市场站得住脚，没有创意是不行的。
D!{Y$; 1O/+8yw 海怡明都的菜式，矜贵得来又充满创意，都是由总厨司徒师傅一手开发的。
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Y-kt.X/Z- 黄汁烧娃娃菜，这个汁所用的材料非常之多而且贵价，通常都是用来炖翅的，现在用来炖娃娃菜，粗精搭配，让人耳目一新。
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UW N*j_9i 海盗鱼煲，汇集了沙尖、剥皮牛、大斗仓鱼等咸水鱼，鲜美滋味共冶一煲！
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FQu8 vwV6> 粥水猪肚丸，非常有创意的菜式！内含90%以上的猪肚，却能粘成丸子不散，吃起来爽口弹牙。
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E 堂煎牛仔骨，亦中亦西，可谓海怡明都最受欢迎的菜式。
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{Wxv 油浸海豹蛇，大师傅的创意菜式。别看它泡在油里看似油腻，但是起来却甘香爽口，蛇肉充满了鲜美与质感。
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* W.C7= 金屋藏娇，香脆的糯米丸子，里头的“娇”不一般，是椰汁雪蛤。创意与矜贵同在
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