銀芽涼拌海蜇絲
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管理提醒：
(小棠)
有埋图就更加吸引嘞～
(2007-09-07 21:47)
材料： ,({% t
海蜇皮4兩 dZJU>o'BG
銀芽半斤 wGz_ IL.D
青椒1個 cJ,`71xop,
雞蛋1隻 調味料： up 3m um
醋2湯匙 H/#WpR g
芝麻醬2湯匙 s;[64ca]Q
麻油半湯匙 dI,H
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醬油1湯匙 w/0;N`YB
番茄醬2湯匙 ||Wg'$3
糖半湯匙 e+MsFXnB8
鹽1茶匙 e $5s],,n
水2湯匙 Mb%[Qp60
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做法： ~b jT,i
1. 海蜇皮用清水浸發（換水3次），再放入溫水中汆燙一下，撈出泡入冷水中直至脹大，取出榨乾水份切絲備用。 Bm^8"SSN
2. 青椒切成絲和銀芽分別灼熟撈起。 P_N},Xry
3. 將雞蛋打勻，煎成薄皮後切絲。 kdm@1x
4. 將所有材料排在碟上，然後將調味料煮好淋上拌勻即可食用。 vns Mh
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功效： SMm$4h R
海蜇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品，具有清熱、化痰、潤腸等食療價值。而這道菜式亦很清淡，適合作為日常菜餚。不過脾胃寒弱的人，不宜食用。
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