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-w|~y'; FRQkD%k 作者：changle
T>&dPVmG, u !fZ>kS 材料：冬瓜条500克，海米50克，葱末1茶匙，姜末1茶匙
C[+?gQJ[9 aD~S~L! 调料：油4汤匙，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，盐和鸡粉适量
[~;wC W,1 j-qg{oIJ 烹制方法(四人份)：
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d[E= HN } R:oWR 1、冬瓜去皮和瓤籽，洗净切成条状，加少许盐拌匀，腌制10分钟，沥干水备用；海米用温水浸泡1小时，至其变软。
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f{pTxKr j T;'T$ 2、烧热锅内3汤匙油，倒入冬瓜条炒至瓜肉微呈透明状，盛起沥干油。
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QqXaXx; PC%_^BDW 3、续添1汤匙油烧热，爆香葱姜末，加入半杯清水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜条大火煮沸，改小火焖烧25分钟。
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E#pHg =Hj3o_g- 4、倒入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
