材料： : jx4{
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1. 蛋白1個，太白粉少許、鹽少許。 ^GX)Z~  
2. 蝦仁300克。 s7EinI{ ^  
3. 雞蛋6個。 r
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4. 沙拉油3匙。 5?L<N:;J_  
5. 葱2支。 X@f}Q`{Ymj  
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做法： 
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1. 蝦仁洗淨，以棉紙吸乾水份，加入材料(1) 拌勻，置冰箱冷藏30分鐘。 $SE^S  
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2. 鍋內倒入1匙油，燒熱，快炒蝦仁1分鐘，起鍋。 @I*{f   
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3. 另雞蛋6個加上少許鹽及蔥花打勻，油鍋中，加入2匙油，以小火煎成圓形，再將蝦仁鋪在煎蛋上面，將蛋煎成金黃色，起鍋前再撒些蔥花即可。 d/Q%IeEL.  
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註：蝦仁一定要吸乾水份，口感較爽脆。蝦仁與雞蛋易熟，為了圓形美觀，不要翻炒。

哩个菜我会试试按你方法做~ Z(_ZAB%+D  
以前试过做过,不过唔系噤好!

Quote:

引用第1楼新月Moon于2007-09-04 22:18发表的: \S)2  
哩个菜我会试试按你方法做~ fn/7wO$!  
以前试过做过,不过唔系噤好!

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咁加油囉! 祝你成功.