bID 'r}55 6ssZg@}nf{ 读过番书的林子萱(Kiki),最爱吃的不是意粉、牛扒,而是毫不起眼的面包,还经常用来当正餐。今次她要带笔者到又一城开业不久的Simplylife Bakery Cafe见识何谓靓面包。店子主打少糖少油、不停新鲜出炉的欧式面包,配合欧陆式Cafe格调,难怪吃尽各地面包的Kiki也赞不绝口!
-BACdX RKIqg4>E 设有室内及室外两个用餐区的Simplylife Bakery Cafe,环境充满欧陆情怀。室内部分灯光昏暗,气氛轻松;座位设在太阳伞下的室外位置,则开扬写意,加上扑鼻而来的阵阵面包香,吃得分外开怀。
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y] +S|y)W8 口味新颖有排试
(a`z:dz} tA@#SIw 既有偌大的开放式厨房,还有约十呎长的玻璃面包柜,望住师傅们炮制新鲜出炉面包的Kiki说:“读书时,我会食多士当早餐,午餐则常吃牛角包夹火腿,依家我亦经常买定一袋面包放在雪柜,方便肚饿时翻热来吃。我最欣赏呢度?面包新鲜款式多,又可以坐低慢慢叹,符合晒我?要求。”确然,在这?你不会吃菠萝包、鸡尾包,皆因单是咸味丹麦酥、银鱼红萝卜包等口味新颖的面包,已经有排你试。
=g/K>B LtH;#Q 以健康为大前提
`-Gs*#(/ nb22bXt 餐厅所用的焗炉及发酵机均由欧洲入口,每款包每次只做十个八个,卖完再焗,任何时候都可以尝到新鲜出炉的面包。另外,店方刻意把糖及油的分量减半,并用上不经漂白的日本优质面粉,务求让客人吃得更健康。除了面包,餐厅同时供应欧陆菜,食材包括有机意大利粉、十谷米、糙米、野米等,而为了减低油分,肉类及海鲜都以烧烤的方法烹调,并会配搭大量蔬菜,一切以健康为大前提。