记得有次老友聚会，主题竟然是玩街头定向，回想起，当年街头定向选得地点很搞笑，牵涉到很多吃的东西，例如添记鱼皮、百花甜品、同记鸡粥竟然都是定向地点。不过那次玩得很HIT，至今常常想起。终于可以自己筹备一次别开生面的街头定向，以街头小食为题材，让一众参加者可以借此机会来一场迷你的味觉旅行，尝遍广州各式街头美食。 4t=G   
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　　CheckPoint1 |:gf lseE  
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　　齐吃牛爽肉肠 W)bLSL]`E  
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　　肠粉？当然不是普通的肠粉那么普通，而是牛爽肉肠！究竟牛爽肉是啥，好奇心发作跟我们到十甫路的巷口走一趟吧。这家叫隆辉肠的粉档，主打的布拉肠叫“牛爽肉”。师傅说那是牛舌头中间一小块特“弹牙”的肉片，一根牛舌大约能做出七八份这样的肠粉。“牛爽肉肠”最初是由泮溪酒家师傅的独门教路，是店内的撒手锏，前来光顾的食客大都冲这而来，难怪一天就能卖将近百碟！据说还有不少师傅来偷师！ w(L4A0K[  
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　　只可惜这里的肠粉很“大牌”，周一至五不一定有，周末来就比较有保证。另外，记得要一尝这里的“春风得意”肠，事关里面所包裹的不是“炸鬼”而是春卷。卷内包着香芋、肉丝、木耳等料，由师傅每天即包即炸。只可惜记者赶到的当天却被告知早已售罄，饮恨ing。 q#%xro>m  
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牛爽肉肠4元牛爽肉有肉纹，吃时能发出索索声，劲爽

　　CheckPoint2 Kn1a>fLaJ_  
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　　值得早起的手工濑粉 )jP 1or  
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　　记得风靡一时的濑粉店开遍广州，但一夜之间都变成了机器制作，于是这种街边滋味变成了茶餐厅里的点缀。幸亏还有一间坚持手工制作的濑粉店，值得我早早起身，跟阿姨阿叔一齐排队。多谢同事华姐报料，阿聪带路，才能找到这家躲在巷子里的手工濑粉店，不论是什么时候都排满等候客人，有的买了就站着吃，有些则打包带走。到底有什么特别之处？刘师傅说，纯手工制作，精选大米不掺假，所以滑而香；不像有些濑粉掺了面粉，吃起来有点泛酸。 LZY"3Jn[nQ  
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　　别看小小一碗濑粉却需要经过很多道才能成形。当天用的大米需要提前一天浸泡(隔夜米)再加工———端上碗濑粉，很浓的米香，清爽合胃。身边的老食客笑着搭起话，说这家是老牌店做法传统，吃起来滑口、有韧性，嚼QQ糖的感觉。加上一点辣椒，辣中带出另一番味道。 kt:! 7  
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　　贴士:开店时间早上7点到下午5点。 UP,c|  
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　　价格:小碗1.5元,大碗3元。 4H
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　　刘师傅家族从太爷就开始制作濑粉至今，开在第一津的店也已经有15年的历史。由于制作工序复杂、辛苦，没什么利润，年轻人不愿学，现在手艺已经快失传了。 MQ6KN(?\ZL  
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撒些葱花又是另一种味道，爽滑中带点微辣

　　CheckPoint3 _H@DLhH|=  
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　　天口热，尽是脸上痘痘现形的潮人，不想喝凉茶的话，来碗清凉的龟苓膏就再爽口不过了。想更急速下火不如试试热吃的龟苓膏，推荐宝华路上的梧州龟苓膏，它是目前全市独家首创热吃龟苓膏的地方！只见盛着龟苓膏的乳白色陶瓷盅下，被一盏蜡烛灯烘着。原本从冰柜取出来的块状龟苓膏，开始冒出丝丝热气。据说，该吃法其清热解毒功效要比冷吃更明显。因为龟苓膏本属药膳食品，热吃更有利于药性的发挥。且梧州龟苓膏的特性也是久煮不烂，口感也比平常吃到的更爽滑。另外，加入秋梨糕及罗汉果糕后的“秋梨罗汉果龟苓膏”也同样深入人心，事关其有化痰止咳之效。店内所制做的龟苓膏全用广西梧州当地的龟苓膏粉，并且由师傅一早开始现场即做。最高峰一天能卖出1200碗。 j0q&&9/Jj  
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七彩捞龟苓膏15元 3!_XEN[  
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椰汁红豆龟苓膏(热)双人份量12元

　　CheckPoint4 /PKNLK  
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　　鹅肠“凉浸浸” g<qaXv  
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　　坦白说，在一些普通的“大排挡”———哪有那么多鹅肠给你吃！特别在这个肉价飞涨的时期，杂肠(鸭肠加鸡肠)还差不多！然而，在好友的强烈推荐下来到了江怡路的“大欢喜”，二十三块钱一碟如假包换的鹅肠，绝对真材实料加凉浸浸！ +lTq^
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　　推荐一道鹅肠清凉冷盘：芫茜葱捞鹅肠，替大家消消暑！菜式做法是先把鹅肠用上汤飞熟，冷却后加入野山椒、花生粒、芫茜葱等配料拌匀。鹅肠拌着配料一起吃，口感爽滑清新，值得一试！除了芫茜葱捞鹅肠，大欢喜的琵琶鸭也属小记推荐之列。依照传统做法，加上价钱实惠(只售三十块钱)，性价比算是比较高的了！ n+R7D.<q!!  
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　　交通指引：顺着新港路入怡乐路方向直走，第一个分叉路口转右 'Pbr v  
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芫茜葱捞鹅肠:23元/碟 |I=T@1_D  
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琵琶鸭:30元/只、15元/半只

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手工濑粉个间系边啊？好想试下啊。

已经拜读了楼主的大作,在此表示感谢