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材料： je>gT`8  
蚵4兩 "/U
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芫荽少許 zx"0^r}  
青菜 2兩 Z vyF"4QN  
太白粉 一大匙 _nw\
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蛋1個 +s [_ 4  
鹽 1/2茶匙 = Q|s[F  
蕃茄醬一大匙 nRX<$OzTV  
花生粉 少許 {z'Gg  
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作法： u9+)jN<Yh  
1. 蚵加少許鹽輕輕拌攪，以水洗淨。 W`n_m&Y\  
2. 將青菜炒熟舖於盤底。 T16B2|C"Y  
3. 油鍋燒熱加蚵略煎後加入太白粉拌水加蛋灑鹽，兩面翻煎熟擺盤加芫荽花生粉，澆上蕃茄醬即可

睇过"转角遇上爱"里面的蚵仔煎,好讲究做法,要掌握的力度要好,蚵仔煎先好食架!~ 4g<F."  
不过都想试试整!

正啊｀｀不过一直未食过｀｀｀｀有机会去台湾地道地方食｀｀｀呀哈哈｀｀

潮州蠔餅就食得多．