蓝调粤语 » 美食情报站 » 果仁炒什锦丁
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zmalqp
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 果仁炒什锦丁

0
果仁炒什锦丁 $g9**b@  
材料：松子(50克)、盐焗腰果(50克)、红萝卜(半根)、玉米棒(1根)、芥兰梗(200克) +0wT!DZW\=  
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调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1 /2汤匙) @D^^_1~  
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1 红萝卜去皮切丁，芥兰梗洗净也切丁。 rf:XRJ <4  
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2 玉米棒洗净，削成玉米粒。 CbBSFKM  
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3 烧热3汤匙油，放入松子仁以小火拌炒1分钟，捞起沥干油。 "^j>tii  
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4 先倒入芥兰丁翻炒1分钟，再倒入红萝卜和玉米粒拌炒30秒。 J@pb[OL,  
1+;C`bnA  
5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 _Q%vK*n  
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6 倒入松子仁和盐焗腰果炒匀，即可上碟。 }kHdK vZ  
厨神贴士 Jq.lT(E8D  
　　 :#E*Y8-  
1、松子仁和腰果所含油脂较多，是高热量食品，多食容易引起身体发胖，以进食适量为宜。 bu7'oB~:V^  
　　 o{b=9-V  
2、松子仁要提前炒香，拌炒时火候不可过大，以免将松子仁炒焦。 d6{Gt"  
　　 b+-f.!j  
3、应待什锦丁调味后，才可倒入松子仁和腰果，太早下锅的话，松子仁和腰果容易吸水变软，不够香脆。 0kQP JWF  
　　 []R? ViG  
4、芥兰梗要选质地脆嫩的，过老的芥兰梗要去皮才行，否则芥兰的粗纤维较多，吃时会起渣。
顶端 Posted: 2010-04-21 13:57 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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这个够健康
光榮家族
顶端 Posted: 2010-04-21 20:45 | 1 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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小朋友最喜欢
等
顶端 Posted: 2010-04-22 00:16 | 2 楼
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