Umt ia~x=&  
所需材料： d@4!^vD;  
嫩牛肉 ... 300公克 7YjucPH#  
青椒 ... 半個(切絲) hb8XBBKR  
紅辣椒 ... 1根(切絲) [5*-V^m2  
銀芽 ... 50公克 s)8M? |[`I  
香菇 ... 50公克(切絲) ]q7 LoH'S  
胡蘿蔔 ... 20公克 LC\:xia {X  
蔥 ... 2根(切段) &E riskI   
冬粉 ... 半束 s [F' h-y  
調味料_A sLi//P?:t  
WriN]/yD  
醬油 ... 1小匙 q;zf|'&*7C  
酒 ... 1/2小匙 H"rzRd;S  
嫩精 ... 1/4小匙 :+Q"MIU  
蛋白 ... 1/2個 Cm;qDvj+u  
太白粉 ... 1小匙 &f<1=2dm  
調味料_B IPR tm!  
鹽 ... 1/2小匙 Wejwj/EU%  
味素 ... 1/4小匙 G68Nv:  
糖 ... 1/4小匙 !HjNx%o5<  
高湯 ... 1大匙 IqCCfs f4  
太白粉水 ... 1小匙 soq".
+Q  
酒 ... 1/2小匙 %FyygTb;S  
麻油 ... 1/2小匙 ff}a <w  
loUl$X.u  
作法步驟： Hg9.<|+yo  
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。 X s>s|_T  
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 TA0D{
  
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。 %+xwk=%*  
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。

换猪肉试试