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原料： Ygg+=@].@  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 (T2HUmkQ6  
调味料： rN#9p+t$  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 ~2hzyEh  
制作方法： d!<>Fh^6,  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 j^
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2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） \M.?*p  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 |b='DJz2  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 2l V`UIa  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 UK^w;w2F  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 ]g9SUFM  
特色： AX{<d@z`j  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了