材料：花甲500克、咸菜50克、白胡椒30粒、唐芹20克、 {Q[{H'Oa  
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    蒜头（去衣拍碎）20克、葱段10克，鱼露、麻油各少许， W6D|Rr.q  
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    盐、姜汁、鸡汤、米酒各适量。 w{Wz^=';  
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做法：煮开适量的清水，加入姜汁、米酒， t5#IiPp  
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    放入花甲煮至开口，取出晾冻后取肉备用； ~]DGf(   
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    咸菜切小块，用淡盐水浸15分钟，沥干水分备用； _niXl&C  
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    煮开鸡汤，下咸菜、葱段、蒜头和白胡椒粒煮5分钟，
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    加入花甲肉和唐芹，以盐、鱼露调味， :3$WY<  
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    滚开后加入少许麻油即可。

胡椒、咸菜可祛湿下火

花甲肉是什么？

Quote:

引用第2楼Kelvin...^_^...于2010-04-22 20:38发表的: 0 :1ldU 4  
花甲肉是什么？

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花甲系某种贝壳类生物

那么我很喜欢阿