制材料(三人份) f{ER]U  
　　材料： `>N_A!pr`  
　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 0})mCVBY  
　　调料： <Kt;uu>  
　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙) KpSho<  
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1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。 ' J(B{B7|  
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2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。 {/K_NSg+h  
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　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。 9
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4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 nEbJ,#>Z  
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5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 _H)>U [  
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完成 3%DDN\q\u  
厨神贴士 k/mO(i%qi  
　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。 qJq2Z.>hy  
　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。 .vk|aIG  
　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 _'"$,~ZWY  
　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶

汤呀....我钟意! w =2; QJ<  
无论系炖汤,老火汤定系菜汤,我都钟意~