蓝调粤语 » 美食情报站 » 家常菜品 豆腐干爆鸡丝
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一串紅
闲人
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 家常菜品 豆腐干爆鸡丝

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图片：
　　原料： fn OkH  
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　　豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。 s%oAsQ _y  
7]%il[  
　　辅料： s vb4uvY  
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　　干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。 lM,zTNu-z  
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　　 xbC8Amo;8"  
b@/ON}gX  
　　做法： 49oW 'j  
(QSWb>np  
　　①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。 zm+4Rl(  
\GvY`kt3  
　　②锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可。



顶端 Posted: 2007-08-22 10:45 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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又学会一个家庭小炒
顶端 Posted: 2007-08-23 01:25 | 1 楼
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