%-!%n=P 材 料 :
Qc3d<{7\~ 80 克鮮蝦(去殼)
UeO/<ml3>J 20 克草菇
/=S@3?cQAB 30 克番茄(切件)
P!W%KobZ7| 1 茶匙香茅(切碎)
1`K-f
m) 1/2 茶匙南薑(切薄片)
Q;$k?G=l 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
TQT3]h6 2 茶匙冬蔭膏
<"5l<E 1 茶匙辣椒膏
5G}4z>-]F) 300 毫升雞湯
O~*i_t*i9{ 1 湯匙油
%6320 x 泰國青檸葉數片
E+lR&~mK= \R<MQ#
x 做 法 :
f?UI+
TU 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
?Fl}@EA#M 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
yMz#e0k 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
YCD|lL# -xHR6 備 註 :
ChTq !W 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。