f|\onHI)> 材 料 :
RZXjgddL 80 克鮮蝦(去殼)
)h7<?@wv& 20 克草菇
e )d`pQ6 30 克番茄(切件)
<g$~1fa 1 茶匙香茅(切碎)
E7rDa1 1/2 茶匙南薑(切薄片)
YNQY4\( 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
ynthDEo 2 茶匙冬蔭膏
5>[u ` 1 茶匙辣椒膏
,J+}rPe"sf 300 毫升雞湯
'uBu6G 1 湯匙油
N sXHO 泰國青檸葉數片
A1O'|7X Sc;BCl{=| 做 法 :
x(1:s|Uyp{ 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
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Q> 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
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J 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
_852H$H\ EV]1ml k$ 備 註 :
fp`;U_-&0 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。