2`eu3vA 材 料 :
;9sVWJJCw 80 克鮮蝦(去殼)
5X
-{|r3q 20 克草菇
rt;>pQ9, 30 克番茄(切件)
/bk} J:QRg 1 茶匙香茅(切碎)
9K(b Z{ 1/2 茶匙南薑(切薄片)
'z5 ;o:T 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
B
~GyS" 2 茶匙冬蔭膏
50`r}s} 1 茶匙辣椒膏
P=z':4,M} 300 毫升雞湯
<[~M|OL9q, 1 湯匙油
gI{F"7fa= 泰國青檸葉數片
QKQy)g 014!~c 做 法 :
pDfF'jt9 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
jqmP^ZS 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
$5O&[/L 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
_JoA=<O! v4^VYi,.- 備 註 :
VgL<uxq 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。