0`Gai2\1@ 材 料 :
=
uk`pj[l 80 克鮮蝦(去殼)
|f3U%2@ 20 克草菇
[%t3[p<)O 30 克番茄(切件)
enPLaiJ'|q 1 茶匙香茅(切碎)
94+/wzWvi 1/2 茶匙南薑(切薄片)
W'V@ 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
>"bnpYSe 2 茶匙冬蔭膏
-+
' #*V 1 茶匙辣椒膏
}
m6\C5 300 毫升雞湯
HlF} 1 湯匙油
qf)C%3gXI 泰國青檸葉數片
U81;7L8 'X|v+? 做 法 :
mHHzCKE , 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
s1Okoxh/!V 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
m'SmN{(t 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
y 3IA ' RE*WM3QK~ 備 註 :
o|+E+l9\ 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。